A Cékla-alma-hagyma saláta hozzávalói: 1 db póréhagyma vagy vöröshagyma 1 db nagy cékla 2 db alma cukor só köménymag balzsamecet vagy háztartási ecet olíva olaj A Cékla-alma-hagyma saláta elkészítési módja: Kevés olajon együtt párolom a megtisztított és felszeletelt hagymát és céklát. Nem kell megvárni, míg teljesen megpuhul a répa, úgy jó, ha kissé roppan. Ezután ízesítem a cukorral, sóval, köménymaggal, ecettel, tetszés szerint. A végén hozzáadom a kockákra vágott a almákat, az egészet összekeverem, hogy az utóbbiak is átvegyék a cékla szép piros színét. Melegen - hidegen egyaránt finom saláta. Fotó megtekinthető a naplóm 525. bejegyzésében. Kategória: Saláták, öntetek receptjei A cékla-alma-hagyma saláta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Hozzávalók: 60 dkg konzerv (sárga színû) zöldbab, 4 evõkanál olaj, 2 evõkanál almaecet, 1 közepes fej lilahagyma, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 csipet cukor, só. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Az olajat, az ecetet elkeverjük, sóval, kevés cukorral, apróra vágott lilahagymával és petrezselyemzölddel fûszerezzük. A leszûrt sárga színû zöldbabot ezzel az öntettel összekeverjük. Tálaláskor salátalevéllel, paradicsommal és petrezselyemzölddel díszítjük. Jó étvágyat kíván a!
(Nem fogjuk lemosni vagy leönteni a sós lét, tehát nem kell agyonsózni, csupán a hagyma harsogó ropogósságát vesszük el kissé a finom sózással. ) Amíg a só teszi a dolgát, salátalevet keverünk. Az ecetet és a cukrot keverjük el, majd öntsük fel kb. 2 dl vízzel, és kevergessük, amíg feloldódik a cukor. Kóstoljuk meg, a salátalének kellemesen édeskés-savanykásnak és inkább erőteljesebb, mint vízízűnek kell lennie, hiszen a hagyma bőven fel fog venni az ízanyagokból. A salátalevet öntsük a hagymára, és fogyasztásig tegyük hűtőszekrénybe. Tipp Kínálhatjuk bármilyen sült vagy panírozott étel, illetve salátáért vagy savanyúságért kiáltó egytálételek mellé. Jó étvágyat!
A hagymás saláták igazán pikáns ételek. Szolgálhatnak előételkeént, önálló vacsoraként, de akár főételek mellé adott salátaként is (nagyon passzol natúr módon sült húsokhoz). Kiváló élettani hatásuk folytán javítják az emésztést és ne feledjük el, hogy nagyon olcsók! És persze, ajánlom mindenkinek! Hozzávalók 3 evőkanál olaj, 1 citrom leve (vagy 1 kanál ecet), 1 kávéskanál cukor, késhegynyi só, késhegynyi édes fűszerpaprika, 1 kávéskanál mustár, 35 dkg édes, puha, lehetőleg rózsaszínű/lila (nem kék) hagyma vagy ugyanannyi fiatal hagyma. Elkészítés A megtisztított hagymát megmossuk, gyökér-részét éles késsel, kúpalakban kivágjuk. A hagymát vékony karikára vágjuk. Enyhén megsózzuk, megcukrozzuk. Az olajat a citrom kicsavart, leszűrt levével, a mustárral, paprikával jól összekeverjük, a hagymára öntjük, óvatosan elkeverjük. Ha citrom helyett ecetet használunk, 1-2 kanál vízzel hígítsuk az ecetet. Fogyasztás előtt jól behűtjük.
Aki szereti a hagymát az mindenképp próbálja ki az alábbi receptek valamelyikét. Garantáltan vírustalanítja a szervezetet! :)) A hozzávalók aránya bátran változtatható aszerint, hogy melyik összetevőjét mennyire kedveljük. Bécsi lencsesaláta Hozzávalók: 20 dkg lencse, 2 nagy vöröshagyma, 3 savanykás alma, 2 kiskanál ecet, 1 citrom leve, 4 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál cukor, só, őrölt bors. Az előző nap beáztatott lencsét sós vízben puhára főzzük, majd a levében kihűtjük. Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, húsát kis kockákra vágjuk, és a citromlével megöntözzük, hogy szép fehér színét megőrizze. A megtisztított hagymát szintén apró kockákra vágjuk, és az almával meg a leszűrt lencsével összekeverjük. Az olajból az ecettel, sóval, borssal, csipetnyi cukorral salátaöntetet készítünk, és a salátát beleforgatjuk. Legalább egy fél napra a hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek. (Aki szereti, egy-két feldarabolt, pácolt, hagymás heringet is keverhet bele. ) Zelleres burgonyasaláta Hozzávalók: 80 dkg burgonya (nem szétfövő fajta), 2 fej lila hagyma, 1 nagy, kemény zellergumó, porcukor, só, őrölt bors, borecet.
Közben a lilahagymát megpucoljuk, és ugyancsak karikára felvágjuk. A borecetet, a cukrot, sót, őrölt borsot és az olívaolajat és nagy tálba összekeverjük. Majd hozzáadjuk a krumplit és a hagymát. Óvatosan ezt is jól összekeverjük, hogy ízletes legyen a salátánk. Amíg hagyjuk állni a salátát a petrezselymet vagy a metélőhagymát éppenséggel mi van otthon, vagy hogy szeretjük- apróra vágjuk és ezzel még megszórjuk a salátánk tetejét. Egyáltalán nem kell ezekhez a salátákhoz semmilyen szakértelem, ha a leírtak szerint készítjük el, akkor nem vallhatunk kudarcot. Kérjük, mondja el véleményét! {fcomment}