Szilvia Móricz @cook_17560250 Hogyan lehet ízletes töltött padlizsánt készíteni hús nélkül-ez volt a mai nap kihívása. Sikerült! 1 óra Hozzávalók 2 db 1-2 db padlizsán 100 g csicseriborsó- lehetőleg egy éjszaka előre áztassuk be, de min 4 óra kell neki 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 1 db paradicsom 3-4 szelet szárított vargánya ízlés szerint só ízlés szerint bors ízlés szerint kurkuma ízlés szerint friss rozmaring ízlés szerint paradicsomszósz ízlés szerint parmezán sajt 1 bögre rizs
Nagyszerű vegetáriánus főétel, vagy akár köretnek is szuper hús mellé (a nem vegáknak). Emellett nagyon mediterrán, tele rosttal, tápanyaggal, mégis minden fölösleges kalória nélkül. Mi mást kívánhatnánk még a diétánk mellé? A gluténmentes verzióért kuszkusz helyett használj quinoát. Tippek a töltött padlizsán elkészítéséhez Hogyan válassz padlizsánt? Sok embernek gondja van a padlizsán kissé keserű ízével. Ez a jó padlizsán kiválasztásával elkerülhető. Keress olyan padlizsánt, amelynek sima, fényes a bőre (nincsenek ráncok). Ha megfogjuk, akkor feszes, nem puha, színe viszont sötétlila, nem világos, foltos. A receptben való felhasználás előtt sózd meg a padlizsánt. Nem kötelező, és van némi vita arról, hogy segít-e vagy sem. De azt tapasztalom, hogy a padlizsán sózása és néhány percig hagyása fokozza az ízt, mivel hagyja, hogy a padlizsán kiizzadja keserűségét, és megtörje szivacsos állagát. Addig pirítsd a padlizsánt, amíg a húsa megpuhul és szépen megbarnul (mély aranybarna). A sütőben sült padlizsán, ha nincs kellően átsütve, szivacsos állagú marad.
Tökéletes nagyon gyorsan elkészíthető laktató étel, amit vegán verzióban is gond nélkül meg tudunk csinálni. Köretként passzol mellé akár édesburgonya is. 30 perc 250 g vörös bab konzerv 40 g sűrített paradicsom 4 szál friss kakukkfű vagy szárított szükség szerint Olívaolaj 1 csapott evőkanál méz/ agave szirup ízlés szerint reszelt sajt/ vegán sajt (akár ki is hagyhatjuk) ízlés szerint koktélparadicsom Közzétette: palvolgyipanna Közzétéve: 2020. szeptember 28., hétfő, 13:48 Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
- A padlizs�nt kivessz�k a v�zb�l, alaposan lecs�p�gtetj�k. A t�ltel�ket a belsej�be halmozzuk, a tetej�re f�z�kr�met ken�nk, 180 fokon (g�zs�t�n�l k�zepes fokozaton) 20-30 percig s�tj�k. Recept: Copyright � Szegedi �va. Minden jog fenntartva. Fot�: K�sz�lt: 2011. 10. 15. A Tulajdonos el�zetes �r�sos hozz�j�rul�sa n�lk�l tilos a port�l eg�sz�nek vagy r�szeinek (sz�veg, grafika, fot�, audio- vagy videoanyag, adatszerkezet, strukt�ra, elj�r�s, program stb. ) feldolgoz�sa �s �rt�kes�t�se, terjeszt�se, sokszoros�t�sa, adatb�zisban val� t�rol�sa, kereskedelmi forgalomba hozatala. A teljes Szerz�i jogi nyilatkozaT sz�vege